“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞郎中開藥方”。這句養生民諺全球應該王人很純屬了，冬天吃蘿卜還的確是有道理的。率先冬天天氣陰涼，東談主體陽氣藏于內，陰氣充于外，許多東談主會選用在冬天進補，進食熱性食品，比如羊肉、牛肉等。稍不介意就容易產生內熱，生痰火，引起消化不良。

而蘿卜性味辛甘，性涼，食用蘿卜有寬腸通便、理氣化痰，清熱生津的作用，有益于咱們的脾胃運化，是冬天物好意思價廉的養生食材。蘿卜雖好，但屬于寒涼之品，也不宜多吃，異常是脾胃軟弱的一又友盡量熟吃，臨了，共享6個我珍攝的蘿卜服法，迎羅致藏，有空作念起來。

一、炸蘿卜丸子

食材：青蘿卜2根（我買的比擬小）、胡蘿卜、一勺鹽、兩小勺五香粉、2個雞蛋、1勺食用油、3勺面粉、1勺淀粉，適量蔥花

作念法：

1、青蘿卜、胡蘿卜擦成絲后，放到滾水里焯一下，或者兩分鐘就行。然后撈出來，瀝干水分。銘刻要擠干一絲，這么炸出來的丸子才更酥脆。接著把蘿卜絲切碎，放到碗里備用。

2、把雞蛋、五香粉、鹽、食用油王人加到蘿卜碎里。然后加入面粉和淀粉，攪動成更生的餡兒。臨了撒點蔥花，攪動均勻。

3、鍋里倒油，燒熱到六成左右，便是筷子放進去能冒小泡泡那種。然后用手把餡兒團成小圓球，輕輕地放進鍋里。銘刻要小火慢炸，這么丸子才能炸透，外酥里嫩。炸到兩面金黃就不錯出鍋啦！

二、青蘿卜蒸餃

食材：面粉、青蘿卜、香菇、蔥、姜、蒜、蒜苗、粉條、生抽、老抽、花椒面

作念法：

1、鄰居給了兩個大青蘿卜。把它洗凈叉絲，在滾水里蒸一分鐘，撈出過冷水攥干，切碎。

2、豆腐一塊，在鍋里蒸三十分鐘，切小方塊。香菇根椐我方的蘿卜幾許定，燙一下，切碎塊。

3、蔥，姜，蒜，蒜苗也不錯切末。粉條泡好切小段。

4、熱油，先倒入豆腐炒黃，再加蔥，姜，蒜末炒香，倒入蘿卜，粉條，加適量生抽，老抽，克己花椒面，鹽翻炒五到六分，出鍋前加小數雞精。

5、500克面粉，用300克滾水燙一下，再加小數植物油，小數冷水和面。醒發三十分鐘后，揉面，搓條，切小塊，搟面皮，包好水餃。

6、鍋里倒水燒開，水餃下鍋大火煮到水餃飄起來后出鍋。用一勺生抽，半勺蠔油，半勺雞汁，幾滴花椒油和香油，蒜辣椒油調汁。把汁澆到餃子上，好意思味無盡。

三、清甜蘿卜窩窩頭

無糖無油無任何添加的純玉米面青蘿卜窩窩頭，口感出乎預想的軟糯，蒸熟的蘿卜有當然的清甜，的確太愛了。

食材：青蘿卜200克、玉米面40克、五香粉或胡椒粉

作念法：

1、1200克青蘿卜擦絲焯水半分鐘撈出，擠一拼水分，切碎。

2、加1克鹽、40克玉米面，小數五香粉或胡椒粉，用筷子攪動均勻。取一塊用勁攥緊持成窩窩頭形狀，冷水上鍋蒸15分鐘。

四、青蘿卜蝦皮豆腐卷

食材：青蘿卜一個、豆腐一大塊、適量蝦皮、面粉2碗

作念法：

1、豆腐切片煎至金黃切成小丁，蘿卜擦成細絲加入豆腐，蔥花，花生油和鹽拌勻。

2、面粉加水揉成光滑面團，放一旁醒一忽兒，搟成大餅，把餡鋪平，撒上蝦皮，折疊起來兩端抓緊。涼水上鍋開鍋后蒸30分鐘左右。

3、這個蘿卜豆腐卷表皮軟和，餡又香又鮮，盡頭合乎老東談主吃，也不錯蘸著大蒜泥掃數吃。

五、玉米面蒸蘿卜絲

這種淺近又低卡的服法，好意思味又不胖，重心是作念法淺近，廚房小白支楞起來。

食材：蘿ト、玉米面粉 、鹽、生抽、香醋、芥末

作念法：

1、蘿ト洗干凈切絲，熱水里戳一遍去蘿卜味兒，放入涼水冷卻一下，然后攥干過剩水分。

2、蘿卜絲加玉米面攪動均勻，面粉與蘿卜絲的比例說明我方需要即可，每根蘿ト絲王人能裹上頭就行。

3、拌好的蘿ト絲放入鋪了干籠布的籠屜上，蒸10分鐘左右。還不錯調料汁蘸著吃：生抽、香醋、芥末等，可愛的調料王人不錯。

六、香煎蘿卜絲餅

食材：青蘿卜、面粉、雞蛋、蔥花、十三香、鹽、雞精

作念法：

1、把青蘿卜擦成細絲，然后放到一個碗里。撒點鹽上去，或者等個15分鐘，讓蘿卜出水。

2、15分鐘后用手把蘿卜絲里的水分擠掉。然后，把面粉倒進去，再打兩個雞蛋。把蔥花、十三香、雞精王人加進去。這工夫，加點水調成面糊，能掛住勺子就行。

3、平底鍋燒熱，倒點油。等油熱了，用勺子舀一勺面糊倒進去，用鏟子輕輕壓平，壓成一個圓形。

4、餅不要太厚，薄點更好意思味。然后，就小火逐漸煎，比及底面形成金黃色了，就翻個面賡續煎。直到兩面王人金黃，就不錯出鍋啦！

勉力于用最淺近的食材，為您共享最可口的好菜，以上共享的6種蘿卜的作念法，全球王人學會了嗎，學會了在家試著作念一下吧！迎接點贊，緩和開云體育(中國)官方網站，轉發和保藏，感謝您的因循！咱們下期重逢。

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